Fachwerk 11 Café & Genuss Lebensart
Bodensee-Linzgau Tourismus e.V. Verifizierter Partner Explorers Choice
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Café Fachwerk 11Foto: Jürgen Gundelsweiler, Bodensee-Linzgau Tourismus e.V.
Wir stehen für HAUSGEMACHTES - REGIONALES
Ob bei unserem leckeren Frühstück, Quiche, Tagessuppe, Kaffee und hausgemachten Kuchen oder unseren beliebten regionalen Spezialitäten, unser Motto lautet "reinkommen, wohlfühlen und genießen".
Apfelwochen vom 17. September bis 09. Oktober 2022
In dieser Zeit wartet ein ganz besonderer Apfelkuchen auf Sie und wir verraten Ihnen sogar das Rezept!
APFEL-MANDELKROKANT TORTE MIT ODER OHNE SCHWIPS
Biskuitteig herstellen mit 6 Eiern, 250g Zucker, 50ml lauwarmem Wasser, 180g Mehl, 70g Speisestärke und 1 Pck. Backpulver. Diesen backen bei 180 Grad ca. 30 min. Auskühlen lassen.
Apfelfüllung: 2 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen bringen, 1 gestr. Tl. Zimt, 60g Zucker, 0,5l Apfelsaft (beschwipste Version halb Apfelsaft halb Sekt oder Wein), 3 Äpfel
Äpfel entkernen, zerkleinern, Vanillepudding kochen, restliche Zutaten zu den zerkleinerten Äpfeln dazugeben und unterheben. Boden einmal durchschneiden, Tortenring umlegen, Apfelpuddingcreme aufstreichen und Mandelkrokant unterheben. Eine Stunde kühlen. Drei Becher Sahne steifschlagen (mit Vanillezucker und 3 Päckchen Sahnesteif). Nun einen Teil der Sahne auf die Apfelcreme streichen, anderen Kuchenteil auflegen, restliche Sahne auf den aufgelegten Kuchenteil geben und mit Mandelkrokant evt. Schokosplittern garnieren.
Öffnungszeiten
| Dienstag | 09:30–17:00 Uhr |
| Mittwoch | 09:30–13:30 Uhr |
| Donnerstag | 09:30–17:00 Uhr |
| Freitag | 09:30–17:00 Uhr |
| Samstag | 10:00–16:30 Uhr |
Jeden 1. Sonntag im Monat von 10 - 16.30 Uhr Frühstücksbuffet, leckeres Mittagessen (Quiche, Auflauf, Salat, Suppe), hausgemachte Kuchen, Bauernhof-Eis uvm.
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"Nordroute", diese führt Sie durch die Teilorte: Mimmenhausen, Stefansfeld, Weildorf, Beuren und Altenbeuren
"Westroute", diese führt Sie durch die Teilorte: Mimmenhausen, Tüfingen, Rickenbach und Stefansfeld
"Ostroute", diese führt Sie durch die Teilorte: Mimmenhausen, Neufrach, Oberstenweiler und Mittelstenweiler
"Südroute", diese führt Sie durch die Teilorte: Mimmenhausen, Grasbeuren und Buggensegel
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Fachwerk 11 Café & Genuss Lebensart
88682 Salem OT Stefansfeld
Eigenschaften
- 8 Touren in der Umgebung
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